yuko*s happy diary

こんにちは(*´Д｀)

トホホ(;´д｀)
更新がこんなに遅くなってしまったよ。

今日は、
凄く久しぶりにお弁当を載せようかと。
理由は…お弁当箱の小ささ。
元々あんまり食べないのですが、
今、
ダイエットしてるのと、
食べてる時間がもったいないと言い出し、
更に半分になったのです。

それがコレ↓



・玉子チャーハン弁当

マスキングテープを見て分かると思いますが…
かなり小さいお弁当です。
これ、
４０歳の男性のお弁当ですよ？苦笑
どう思います？？

最高気温… ６度/最低気温… -２度

今日は、
何処にも出かけなかったので、
色々やれました。笑
生のホッケが手に入ったので、
何年かぶりにすり身を手作りしちゃいました。



そしてこれは、
ブロ友のP子さんが作っていた『野菜不足解消レシピ』を
水菜アレンジで。





・イカ大根
・もやしと水菜の炒め物
・長い物千切り
・生ホッケのすり身汁
・ごはん

今日は、
とってもヘルシーな感じ♪

すり身は、
生ホッケを三枚におろし、
皮を取り除いて、
フードプロセッサーでガーっと。
そこに、
おろし生姜、味噌、片栗粉を入れて
混ぜて完成なのです。
意外と簡単(*´▽｀*)